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Par Brodyzen le 6 Février 2008 à 15:32
Au gré de mes visites dans la blogosphère,
j'ai découvert le blog "Petites croix et compagnie"
et salivé devant la photo des bottereaux !
J'ai donc suivi la recette de MB85 et...
non seulement ils sont beaux mais aussi très bons !
Fils Cadet est rentré très amaigri de son séjour
en Italie et j'ai dû le conduire chez le médecin
en début de semaine. Il doit mettre les bouchées
doubles pour récupérer, voilà donc des bottereaux
qui tombent à point pour l'aider à reprendre
les 5/6 kg perdus !
*=*=*=*=*=*
Le temps est variable aujourd'hui
de ma fenêtre ce matin :
7 commentaires -
Par Brodyzen le 14 Août 2007 à 21:15
Mon secret ayant été dévoilé
je vous livre ma recette :
il vous faudra donc 400 g de lardons
ou de poitrine fumée
2 kg d'oignons émincés
1 kg de pruneaux séchés dénoyautés
30 grosses pommes de terre précuites
coupées en tranches
5 reblochons passés au rasoir à légume
sel et poivre en bonne quantité
couvrir de papier aluminium
et laisser fondre...
pour ces quantités :
prévoir un grand plat
11 commentaires -
Par Brodyzen le 24 Juillet 2007 à 10:36
Hier, j'ai eu un véritable coup de coeur
pour ce livre qui propose des recettes
vraiment originales et je vous le recommande.
La photo du Pain aux myrtilles et à la banane
m'a donné envie d'essayer tout de suite
Je n'ai peut-être pas assez mis de confiture
car pour mon pain la couleur n'est pas si intense
mais qu'il est booooooooooon
BONNE JOURNEE !!!!
4 commentaires -
Par Brodyzen le 3 Mai 2007 à 12:22
Un nouvel essai de pain avec les ingrédients
que j'avais en réserve, le résultat est une réussite
et un pur régal !
2 c. à s. beurre fondu
1 oeuf battu
200 ml lait écrémé
375 g farine
4 c.à c. sucre
2 c. à c. sel
2 c. à s. lait en poudre
2 c.cà c. cannelle
150 g raisins secs
20 g amandes effilées
7 g levure sèche en grains super rapide
Programme "Sucré rapide" de la MAP
2:26
2 commentaires -
Par Brodyzen le 25 Avril 2007 à 08:15
Hier soir, j'ai préparé notre pain pour
le petit déjeuner de ce matin et comme
j'ai innové, je vous donne les ingrédients
incorporés dans l'ordre :
2 c. à s. d'huile
380 ml de lait concentré non sucré 1/2 écrémé
525 g de farine
2 c. à café de sucre
1 c. à café de sel
8 g de levure sèche en grains
Programme de la MAP : "Normal rapide"
Durée : 1:47
Ca vous dit une ptite tranche ?
Aujourd'hui, encore une journée bien chargée
et je suis vite venue vous faire un petit coucou
pendant que le fer chauffe... Foutu repassage,
un éternel recommencement
Bon, je file avant que la centrale
se transforme en cocotte-minute
3 commentaires -
Par Brodyzen le 3 Février 2007 à 20:49
Séparer les blancs et les jaunes de 4 oeufs,
Ajouter aux jaunes 250 g de sucre
bien mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux,
ajouter ensuite un verre d'huile
et un verre de vin blanc sec
mélanger de nouveau avec vigueur,
puis 250 g de farine et 1 sachet de levure chimique,
bien donner de l'air avec le fouet.
Monter les blancs en neige,
les incorporer à la préparation précédente.
Beurrer un grand moule,
Cuire 40 mn Four thermostat 5/6
Après cuisson, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Nous aimons beaucoup ce gâteau
car il n'est pas sec et particulièrement léger.
3 commentaires -
Par Brodyzen le 19 Janvier 2007 à 11:38
Peler 4 bananes, les disposer dans un plat allant au micro-ondes.
Les saupoudrer de sucre blond et de cannelle
Arroser d'un peu de rhum au citron vert
Mettre 10 cl d'eau au fond du plat
Cuire 4 mn pleine puissance (750 W)
Vite fait, bien fait : c'est un régal !
Xavier n'aime pas les bananes mais préparées ainsi il les adore !
Allez comprendre ! C'est peut-être le rhum !
votre commentaire -
Par Brodyzen le 18 Janvier 2007 à 14:15
- 8 carottes
- 1 orange
- 1 poignée de raisins secs
- 2 feuilles de laitue
Eplucher et râper les carottes, peler l'orange et la couper en cubes, rajouter les raisins puis la laitue coupée en fines lanières.
Ajouter 3 cuillères à soupe de Melfor -spécialité d'Alsace, condiment moins fort que le vinaigre - ; 1 cuillère à soupe d'huile de noix, 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin, poivre et sel.
Bien mélanger et.... déguster
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