• Au gré de mes visites dans la blogosphère,

    j'ai découvert le blog    "Petites croix et compagnie"

    et salivé devant la photo des bottereaux !

    J'ai donc suivi la recette de    MB85    et...

    non seulement ils sont beaux mais aussi très bons !

    Fils Cadet est rentré très amaigri de son séjour

    en Italie et j'ai dû le conduire chez le médecin

    en début de semaine. Il doit mettre les bouchées

    doubles pour récupérer, voilà donc des bottereaux

    qui tombent à point pour l'aider à reprendre

    les 5/6 kg perdus !

    *=*=*=*=*=*

    Le temps est variable aujourd'hui

    de ma fenêtre ce matin :

     

     

     

     

     

     


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  • Mon secret ayant été dévoilé

    je vous livre ma recette :

    il vous faudra donc 400 g de lardons

    ou de poitrine fumée

    2 kg d'oignons émincés

    1 kg de pruneaux séchés dénoyautés

    30 grosses pommes de terre précuites

    coupées en tranches

    5 reblochons passés au rasoir à légume

    sel et poivre en bonne quantité

    couvrir de papier aluminium

    et laisser fondre...

    pour ces quantités :

    prévoir un grand plat

     

     


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  • Hier, j'ai eu un véritable coup de coeur

    pour ce livre qui propose des recettes

     vraiment originales et je vous le recommande.

    La photo du Pain aux myrtilles et à la banane

     m'a donné envie d'essayer tout de suite

    Je n'ai peut-être pas assez mis de confiture

    car pour mon pain la couleur n'est pas si intense

    mais qu'il est booooooooooon

     BONNE JOURNEE !!!!

     


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  •  

    Un nouvel essai de pain avec les ingrédients

    que j'avais en réserve, le résultat est une réussite

    et un pur régal !

     

    2 c. à s. beurre fondu

    1 oeuf battu

    200 ml lait écrémé

    375 g farine

    4 c.à c. sucre

    2 c. à c. sel

    2 c. à s. lait en poudre

    2 c.cà c. cannelle

    150 g raisins secs

    20 g amandes effilées

    7 g levure sèche en grains super rapide

     

    Programme "Sucré rapide" de la MAP

    2:26

     

     

     


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  • Hier soir, j'ai préparé notre pain pour

    le petit déjeuner de ce matin et comme

    j'ai innové, je vous donne les ingrédients

    incorporés dans l'ordre :

    2 c. à s. d'huile

    380 ml de lait concentré non sucré 1/2 écrémé

    525 g de farine

    2 c. à café de sucre

    1 c. à café de sel

    8 g de levure sèche en grains

    Programme de la MAP : "Normal rapide"

    Durée : 1:47

    Ca vous dit une ptite tranche ?

     

    Aujourd'hui, encore une journée bien chargée

    et je suis vite venue vous faire un petit coucou

    pendant que le fer chauffe... Foutu repassage,

    un éternel recommencement

     

    Bon, je file avant que la centrale

    se transforme en cocotte-minute

     

     


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  • Séparer les blancs et les jaunes de 4 oeufs,

    Ajouter aux jaunes 250 g de sucre

    bien mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux,

    ajouter ensuite un verre d'huile

    et un verre de vin blanc sec

    mélanger de nouveau avec vigueur,

    puis 250 g de farine et 1 sachet de levure chimique,

    bien donner de l'air avec le fouet.

    Monter les blancs en neige,

    les incorporer à la préparation précédente.

    Beurrer un grand moule,

    Cuire 40 mn Four thermostat 5/6

    Après cuisson, démouler et saupoudrer de sucre glace.

     

    Nous aimons beaucoup ce gâteau

    car il n'est pas sec et particulièrement léger.

     

     


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  • Peler 4 bananes, les disposer dans un plat allant au micro-ondes.

    Les saupoudrer de sucre blond et de cannelle

    Arroser d'un peu de rhum au citron vert

    Mettre 10 cl d'eau au fond du plat

    Cuire 4 mn  pleine puissance (750 W)

    Vite fait, bien fait : c'est un régal !

     Xavier n'aime pas les bananes mais préparées ainsi il les adore !

    Allez comprendre ! C'est peut-être le rhum !

     


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    • 8 carottes
    • 1 orange
    • 1 poignée de raisins secs
    • 2 feuilles de laitue

    Eplucher et râper les carottes, peler l'orange et la couper en cubes, rajouter les raisins puis la laitue coupée en fines lanières.

    Ajouter 3 cuillères à soupe de Melfor -spécialité d'Alsace, condiment moins fort que le vinaigre - ; 1 cuillère à soupe d'huile de noix, 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin, poivre et sel.

    Bien mélanger et.... déguster

     


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