Séparer les blancs et les jaunes de 4 oeufs,
Ajouter aux jaunes 250 g de sucre
bien mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux,
ajouter ensuite un verre d'huile
et un verre de vin blanc sec
mélanger de nouveau avec vigueur,
puis 250 g de farine et 1 sachet de levure chimique,
bien donner de l'air avec le fouet.
Monter les blancs en neige,
les incorporer à la préparation précédente.
Beurrer un grand moule,
Cuire 40 mn Four thermostat 5/6
Après cuisson, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Nous aimons beaucoup ce gâteau
car il n'est pas sec et particulièrement léger.
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FcZs29fQtO4pcrycOXaji9d8onlQ%40350x218.jpg)
/http%3A%2F%2Fi72.servimg.com%2Fu%2Ff72%2F09%2F02%2F43%2F42%2Fdscn5510.jpg)
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FF87qCSnLPPuTtpukDxwbrckHNO0%40550x412.jpg)
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F7k05D01qWcSFoe-CV4YHt8NYBNA%40350x340.jpg)